給食等について

もも保育園の給食について

和食を大切にしています。

日本の食文化を大切にし、子どもたちに、日本の食事の良さや和食のおいしさを伝えていきたいと思います

野菜や乾物を使用した、和え物や煮物を取り入れ、たんぱく質や脂質とともに、栄養素のバランスの良い給食を提供します

だしは、国産の昆布とかつお節を使用することで、化学調味料を使わずに食材そのものの美味しさを生かします

安全な食材を使い、
安心して食べてもらえるよう、
こだわっています

お米は山形県新庄市のネットワーク農縁から、無農薬の5分搗き米を直接購入しています

野菜や果物は、太陽食品・らでぃっしゅぼーや・オルターより、無農薬・無化学肥料のものを使用しています

肉類・たまごは、抗生物質を最低限に抑え、飼育環境や飼料にもこだわったものを使用しています

食材を通して、四季やおいしさを感じられるよう、できるだけ国産の、旬で新鮮なものを多く取り入れます

調味料も、防腐剤等を使用していない、安全性の高いものを使用しています

粉類も、国産を使用し、パンは天然酵母を使い、生地から園で作ります

完全給食を実施しています

作りたての温かい食事を食べてもらいたいという思いから、完全給食を実施しています

おやつや補食も手作りをし、軽食的なもので、夕食までお腹が空かないものを心がけて作っています

陶器の温かみや重みを感じてもらいたいという思いから、食器は陶器のもの、箸は竹箸を使用しています

食を身近に感じ、食の大切さを伝えたいという思いから、保育室から、調理室を見わたせるつくりになっています


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