本日の給食メニューは、「五目うどん」と「さつまいもサラダ」と「レバーのかりん揚げ」でした。
本日は季節外れの暑さだったため、メインメニューは「あんかけうどん」の予定を変更し、「五目うどん」といたしました。
「さつまいもサラダ」には、ミックスビーンズが入っていて、嫌がる子どももいるかもしれないと思っていましたが、意外にもよく食べていました。
そして、「レバーのかりん揚げ」は、嫌がる子どもも多いかと思いきや、ムツニシでは立派な人気メニューです。
レバーに片栗粉をまぶして揚げ、ケチャップとソースで作ったタレを絡ませて作ります。
皆様、御存知かと思いますが、レバーには、ビタミンB2や鉄分などが豊富に含まれているので、保育園では大事な食材として捉えています。
